硒对人体的作用

硒是一种非金属矿物质，是人体必需的一种微量元素。从人体分布情况看，硒几乎遍布所有组织器官，肝脏和肾含量最多。人体还可以在肾脏和红细胞里面储存一些硒。   

     那么硒在人体内究竟发挥啥作用呢？你别说，还真的非常重要。在1973年，美国科学家Rotruck JT和德国科学家Hoekstra WG发现硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，也就是说， 没有硒这个酶就没用了。而谷胱甘肽过氧化物酶是体内主要的抗氧化酶之一。1975年咱们中国科学家发现缺硒是导致地方性克山病的原因。至此，终于肯定硒是人体必需的微量元素。

     硒在人体绝大部分会和蛋白质结合成含硒蛋白，目前已经明确了几十种含硒蛋白。这些含硒蛋白起到抗氧化、调节甲状腺素代谢、维持维生素C等抗氧化分子处于还原态、维持正常免疫功能、抗肿瘤、抗病毒等作用。因此人体的很多生理功能都离不开硒，严重缺硒将会导致健康受损。         

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