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哪些人群需要重点补硒?

admin2021-08-04未分类333
1、现代人饮食结构不合理导致缺硒30年前粗食淡饭,现代农产品加工水平快速发展,粮食的过度精细加工导致硒的丢失,硒在这一过程中可丢失50%~75%,果蔬去皮同样导致硒的丢失,种种原因使食物中硒的摄入量减

1、现代人饮食结构不合理导致缺硒

30年前粗食淡饭,现代农产品加工水平快速发展,粮食的过度精细加工导致硒的丢失,硒在这一过程中可丢失50%~75%,果蔬去皮同样导致硒的丢失,种种原因使食物中硒的摄入量减少。2、环境污染导致现代人缺硒

30年前,蓝天白云,自然生态环境优良,现代工业发展,许多农药、化肥及冶炼印染化学残留物等拮抗硒的吸收,而侵入人体的有害物质可增加硒的消耗,又导致机体相对缺硒。3、吸烟喝酒导致现在代缺硒

烟酒不良嗜好导致硒的吸收可能遭受拮抗而减少,机体为防止这些有害物质对组织细胞(如肝细胞、肺组织细胞、神经细胞等)的损伤又增加了硒的消耗,香烟中含有重金属镉,硒蛋白与镉结合形成镉-硒蛋白复合物排出体外,硒随之被消耗。4、人口老龄化导致缺硒

中老年人与一些慢性病患者肠道吸收功能下降,导致硒摄入不足,而这类人群因组织细胞的老化或患病组织细胞的修复需要,机体内硒的消耗却在增加。5、土壤缺硒是现代人缺硒的最客观原因

我国72%的国土面积缺硒,土壤缺硒,导致我国近95%的粮食中硒含量达不到国际规定的标准,以植物为原料的动物缺,造成国民膳食中普遍缺硒。总之,五大原因导致现代大多数人都不同程度地缺硒,尤其是低硒地区人群、在污染环境中工作与生活的人群,这类人群在日常生活中一定科学合理地补硒。 

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