硒可以增强机体抗氧化能力

硒能从多方面提高机体的抗氧化能力，清除自由基，保护机体健康。

（1）提高组织细胞的生理能力，增强组织细胞对自由基的抵抗力

（2）提高组织细胞合成抗氧化酶的能力，增强体内抗氧化酶的含量。

（3）增强抗氧化酶的活性，提高抗氧化的能力

（4）GSH-Px是含活硒酶，抗氧化的多面手，抗氧化能力很强。它存在与血液包浆之中，能显著提高细胞膜上磷脂的活性，增强细胞膜的抗病性，保护细胞免受自由基的损害。因为它是由三个氨基酸组成的三肽酶，对蛋白质有比较强的亲和力，其抗氧化、保护细胞的能力更强。

（5）增强SOD的活性，有效控制通过消化道摄入自由基的量。